Filtro Esterilizador Para Aerador De Mosto

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Detalhes

Filtro esterilizador para aerador de mosto

O mosto deve ser aerado (após já ter sido resfriado) a fim de prover oxigênio suficiente para as células de fermento se multiplicarem nas primeiras horas da fermentação. A falta de oxigênio pode causar início lento da fermentação além de ser causa off-flavors indesejados na cerveja. Inserir oxigênio no mosto, entretanto, é uma operação arriscada no quesito microbiológico, pois você pode estar inserindo ar com contaminantes (leveduras selvagens, bactérias).

Por isso é fundamental a utilização de um filtro microbiológico garantir que o ar que está passando é livre de contaminantes. Este filtro esterilizador para aerador de mosto cumpre este quesito perfeitamente. O filtro deve ser sempre utilizado no mesmo sentido e deve ser trocado a cada procedimento de aeração. Ocorrerá sempre a saturação do filtro após o uso, normalmente após 30 minutos de uso contínuo, dependendo das condições do ar que está passando pelo filtro.

Observação: A aeração em excesso também não é indicada. Para condições normais de mosto e temperatura uma concentração de por volta de 8ppm de O2 é indicada.

Dimensões:

  • Diâmetro - 30mm
  • Diâmetro tubo de entrada - 4mm
  • Diâmetro tubo de saída - 7mm
  • Diâmetro da membrana filtrante - 25mm
  • Elemento filtrante - 0,2 micra

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